Was wurde früher (um 1950 herum) bei uns in der Vorrhön gegessen und getrunken?
Darüber haben sich die Hoaddschnaidersch Rita, die Poust Ilse und noch einige andere Kundige Gedanken gemacht.
Etliche Speisen werden heute nur noch selten oder gar nicht mehr gekocht, andere waren zur damaligen Zeit noch unbekannt. Gewürzt und garniert ist das Ganze mit kursiv geschriebenen typischen Aussprüchen und Erziehungshinweisen bei Tisch.
Da die Aussprache vielen jüngeren Einwohnern nicht mehr geläufig ist, haben wir uns um eine lautgetreue Schreibweise bemüht.
| Getränke | Öbbeds ze Dringge | Bain Middochesse gaids näss ze dringge. | Beim Mittagessen gibt es nichts zu trinken. |
| Wasser Brunnenwasser | Laidungswasser Brüünwasser Gänsewain | Naus es Haai naame mer e Löbbe mid Brüünwasser mid. | Zum Heumachen nehmen wir einen hölzernen Krug mit Brunnenwasser mit. |
| “Du küünsd no naais Kiddchen bai Wasser un Broad.” | “Du kommst noch ins Gefängnis bei Wasser und Brot.”- Drohung, wenn jemand etwas angestellt hatte. | ||
| Milch | Mellich | E Dasse Mellich, owwer oone Reemlich | Eine Tasse Milch, aber ohne die Rahmhaut |
| Buttermilch | Schlääiche-Mellich | Schlääiche-Mellich gaids noach en Buddern. | Buttermilch gibt es nach dem Buttern. |
| Dickmilch, geronnene Milch | Grunne Mellich | Grunne Mellich un Aadöbfu | Dickmilch und Kartoffeln |
| Most | Mousd saaurer~ süässer~ | Hou ema en Boaddel Mousd dunnen Kaauer! Ich bin ganz derlechd. | Hole einmal einen Krug Most unten im Keller. Ich bin sehr durstig. |
| Bier | Biir | Bai di Zällwicher Brauerai konnd mer sai Biir söülwer obgfüll. | In der Zahlbacher Brauerei konnte man das Bier selbst abfüllen. |
| e Saidle Biir | ein Seidel Bier (0,3l) | ||
| Wein | Wai | Bai di Hoässedd gaids Wai. Doa wuadd in früüere Zaide di Bodelliä gschwunge. | Bei der Hochzeit gibt es Wein. Da ging in früheren Zeiten die Flasche (franz. bouteille) rundherum. |
| “Bier auf Wain, das lass sain” | Bier auf Wein, das lass sein. | ||
| Du bisd mer so oaner: Wasser breedich und Wai drink. | Du bist so einer: Wasser predigen und Wein trinken. (Sprichwörter) | ||
| Schnaps | Schnabbs | En Schnabbs brauchd mer bais Schlochde. Vo Memmelich, bu dazumal nai en Schnabbs gedunggd wuadde sänn, is blooß verzeäild wuadde. | Einen Schnaps braucht man beim Schlachten. Von Schnullern, die früher in Schnaps getaucht wurden, wurde nur erzählt |
| Heidelbeersaft | Hällebeersaffd | Hällebeersaffd gaid e bloa Mau. | Heidelbeersaft gibt einen blauen Mund. |
| Holundersaft | Hollersaffd | Hollersaffd is guad, bai Fiiwer. | Holundersaft ist gut gegen Fieber. |
| No, mach nidd sou e Gelöbber zomm! | Nun, verschütte doch nichts! | ||
| Sirup | Sirubb | Himbeer- und Rüäwesirubb | Himbeer- und Rübensirup |
| Tee | Dee | Tee bai aaue Suadde vo Krangedde: | Tee bei Krankheiten aller Art: |
| Brombeerlaubtee | Brombeerlaab | füänn Huäsdde | gegen Husten |
| Kamillentee | Kumäildee | füänn Mooche | für den Magen |
| Fichtenspitzentee | Fichdeschbedze | aa füänn Huäsdde | auch bei Husten |
| Pfefferminztee | Bföffermünzdee | schmaggd hääß un kaaud | schmeckt heiß und kalt |
| Limonade | Limmenaad | Limmenaad woar scho öbbeds Eggsderes. | Limonade war schon etwas Besonderes. |
| “Sauf Wasser wie das liewbe Vii un denk es weer Krambambuli” … | Lied als Hinweis auf das billigere Angebot! |