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Speis und Trank

Was wurde früher (um 1950 herum) bei uns in der Vorrhön gegessen und getrunken? Darüber haben sich die Hoaddschnaidersch Rita, die Poust Ilse und noch einige andere Kundige Gedanken gemacht.

Etliche Speisen werden heute nur noch selten oder gar nicht mehr gekocht, andere waren zur damaligen Zeit noch unbekannt. Gewürzt und garniert ist das Ganze mit kursiv geschriebenen typischen Aussprüchen und Erziehungshinweisen bei Tisch.

Da die Aussprache vielen jüngeren Einwohnern nicht mehr geläufig ist, haben wir uns um eine lautgetreue Schreibweise bemüht.

Frühstück

Mundart: Speis und Trank (1): Frühstück

Was wurde früher in der Vorrhön gegessen und getrunken? Darüber haben sich die Hoaddschnaidersch Rita und die Poust Ilse Gedanken gemacht. Teil 1: Frühstück

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Mundart: Getränke

Mundart: Speis und Trank (2): Getränke

Über Burkardrother Mundartbegriffe zum Thema Getränke haben sich die Hoaddschnaidersch Rita, die Poust Ilse und noch einige andere Kundige Gedanken gemacht.

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Suppe und Eierspeise

Mundart: Speis und Trank (3): Suppen und Eierspeisen

Über Mundartbegriffe zum Thema Suppen und Eierspeisen haben sich die Hoaddschnaidersch Rita, die Poust Ilse und noch einige andere Kundige Gedanken gemacht.

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Hauptgerichte und Beilagen

Mundart: Speis und Trank (4): Hauptgerichte und Beilagen

Über Hauptgerichte und Beilagen auf Rhöner Platt haben sich die Hoaddschnaidersch Rita, die Poust Ilse und noch einige andere Kundige Gedanken gemacht.

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Fleisch und Fleischgerichte

Mundart: Speis und Trank (5): Fleisch und Fleischgerichte

Über Mundartbegriffe zum Thema Fleisch haben sich die Hoaddschnaidersch Rita, die Poust Ilse und noch einige andere Kundige Gedanken gemacht.

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Kuchen und Süßspeisen

Mundart: Speis und Trank – Teil 6: Kuchen und Süßspeisen

Über Mundartbegriffe zum Thema Kuchen und Süßspeisen haben sich die Hoaddschnaidersch Rita, die Poust Ilse und noch einige andere Kundige Gedanken gemacht.

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Brotzeit

Mundart: Speis und Trank – Teil 7: Brotzeit

Über Burkardrother Mundartbegriffe zum Thema Brotzeit haben sich die Hoaddschnaidersch Rita, die Poust Ilse und noch einige andere Kundige Gedanken gemacht.

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Speis und Trank

  • Mundart: Speis und Trank (1): Frühstück
  • Mundart: Speis und Trank (2): Getränke
  • Mundart: Speis und Trank (3): Suppen und Eierspeisen
  • Mundart: Speis und Trank (4): Hauptgerichte und Beilagen
  • Mundart: Speis und Trank (5): Fleisch und Fleischgerichte
  • Mundart: Speis und Trank – Teil 6: Kuchen und Süßspeisen
  • Mundart: Speis und Trank – Teil 7: Brotzeit

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